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Pavé de noix de Basse côte au Roquefort
Située dans le prolongement de l'entrecôte, vers la partie avant du boeuf et au dessus de l'épaule, la noix de basse côte est la plus persillée des grillades. Demandez à votre boucher de la portionner en pavé épais de 180gr ! Vous verrez.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
Chef Damien
PREPARATION
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avec 75cl.com
Vin rouge. Bandol
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