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750g de plaisir
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Radeau de poireaux primeurs nantais à l'Å“uf mollet
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 poireaux primeurs de Nantes
- 4 œufs frais cal 50/60
- 65 ml de bouillon de légumes
- 150 gr de blanc de courgette
- 5 cl de crème allégée à 15% de mat gr ou 40 gr de Sojasun cuisine
- 1 cuillère à soupe de sauce soja Kikkoman
- 20 pièces de crevettes roses cal 80/100
Recette proposée par :
Julien Bastien
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