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Flan Coco
Délicieux dessert à base de noix de coco simple à réaliser
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 boite de lait de coco
1 boite de lait concentré sucré
1 boite de lait concentré non sucré
3 oeufs
1 zeste de citron vert
6 cuil, à soupe de noix de coco rapée
caramel liquide
Recette proposée par :
Stuny
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PREPARATION
1 - Mélanger le lait de coco avec le lait concentré sucré et le lait concentré non sucré.
2 - Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.
3 - Raper le zeste de citron
4 - Faire monter les oeufs en neige ferme et ajouter délicatement à la préparation.
5 - Ajouter la pulpe de noix de coco séché.
6 - Carameliser un moule avant d'y verser la préparation
7 - Faites cuire au four au bain marie, pendant 1h.
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