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Tarte au fromage de chèvre
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Par 750g

tarte facile à réaliser

Ingrédients (6 personnes)

  • Fromage de chèvre frais1 pâte feuilletée-garniture: béchamel: 30gr de beurre-30gr de farine-1/4 de lait-3 fromages de chèvre frais-100gr de jambon de Paris-110gr de parmesan-2 jaunes d'œuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four th 6 (210°). Etaler la pâte dans le moule en laissant le papier de cuisson si la pâte est toute prête. Dans une casserole à fond épais, fare une béchamel; faire fondre le beurre à feu très doux et incorporer la farine en mélangeant constamment. Laisser cuire 2/3 minutes sans que le mélange n'attache. Ajouter le lait en continuant à remuer, puis le parmesan. Hors du feu, ajouter le jambon coupé en petits morceaux, les jaunes d'oeufs et les fromages de chèvre coupé en morceaux grossiers. Recouvrir la pâte à tarte de la préparation. Cuire 25 minutes au four th 6.

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