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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Flan de carottes et coulis d'asperges |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 1 minute. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
A servir en entrée, très appréciée en général car malgrè les ingrédient ça reste une entrée fraîche et légère. |
Voir les recettes de HACALA |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
2 oignons
800gr de carottes
50 gr de beurre
1/4 de bouillon de volaille
6 oeufs
50gr de gruyeres rapés
1 bte de crème fraîche
sel/poivre
Sauce
1 bte de crème liquide
1bte de soupe d'asperges
1btes d'asperges | | -Couper les carottes en rondelles et les mettre à bouillir avec le bouillon de volaille
-Passer au mixeur
-Hâcher les oignons et les faire blondir dans le beurre
-Battre les oeufs en omelettes
-Ajouter les carottes mixées,les oignons, le gruyère, la crème fraîche, le sel et le poivre
- Mélanger
-Verser dans un moule
-Mettre au bain marie pendant 1h à 180°
Sauce
-Couper les asperges vertes en morceaux
-Mélanger crème liquide et une boite de soupe d'asperges ainsi que les asperges en morceaus, salez poivrez.
-faites cuir doucement sans arriver a ébullition |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir le flan en entrée froid avec son colis chaud. |
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