8 tranches de pain de mie,

3 avocats bien mûrs,

3 tomates,

8 tranches de lard fumé,

le jus d'un citron

Faire tremper les tranches d'avocat (pas trop épaisses) dans le jus de citron. Faire griller les tranches de lard fumé coupées en deux à la poêle et les tranches de pain de mie au toaster.

 

Une fois refroidi, tartiner le pain de mie (main légères, svp !) de mayonnaise maison (c'est meilleur). Ajouter l'avocat, des rondelles de tomates, puis finir par les tranches de lard grillé.

 

Un régal !

 

 Servir à température ambiante ou froids