Cake roquette, truite et wasabi

Cette recette remporte la 4ème place au concours Tronche de cake !
Moelleux, savoureux et avec du caractère, ce cake fera l'unanimité parmi vos invités.

Image de la recette Cake roquette, truite et wasabi
GAGNEZ
un livre de cuisine
en faisant cette recette et
en nous envoyant la photo

2.5/5

2 votes

Ingrédients

150 g de farine

3 oeufs

10 cl d'huile

15 cl de lait fermenté

1 cuillère à café de sel

200 g de chair de truite cuite

75 g de gruyère rapé

100 g de roquette

2 cuillères à café de wasabi

Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  • 2 Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs et le sel.
  • 3 Diluer le wasabi dans le lait fermenté et verser sur l'appareil précédent. Ajouter l'huile et bien mélanger.
  • 4 Hacher grossièrement la roquette avant de l'ajouter avec la chair de truite émiettée et le gruyère rapé. Bien mélanger.
  • 5 Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif et cuire au four pendant 45 minutes.
  • 6 Laisser refroidir avant de déguster.
Toutes les étapes

Conseils

Attendre qu'il soit froid pour le déguster, il est meilleur !

Tous les conseils

Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 mn

Temps de cuisson : 45 mn

Coût :

Commentez et posez vos questions à Chef Christophe

Voir tous les commentaires (2)

Dernier commentaire

  • mazu64

    Mes invités ont trouvé le melange des saveures original et très bon . Pour ma part j ai remplacé le lait fermenté par du fromage type brousse .

    par mazu64 | Posté le 15/04/2011 | Répondre113780

Les commentaires les plus plebiscités

  • nathalT9Yp

    je ne sais pas si j'ai réalisé parfaitement cette recette mais en tout cas ce n'était pas bon du tout, je suis très déçu, tout le monde a détesté, adulte comme enfant, et j'ai tout jeté, dommage, quel gâchis !

    par nathalT9Yp | Posté le 10/03/2010 | Répondre77726

  • mazu64

    Mes invités ont trouvé le melange des saveures original et très bon . Pour ma part j ai remplacé le lait fermenté par du fromage type brousse .

    par mazu64 | Posté le 15/04/2011 | Répondre113780

Anonyme
Votre commentaire

Voir tous les commentaires (2)

Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe

Nouveau !


Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Bon à savoir

Cake salé : les meilleures recettes
Bien sûr, on connaît le cake aux fruits ou au chocolat, alors pourquoi ne pas se lancer dans un cake aux olives, au jambon ou au fromage ......


Idée recette : Cake extra moelleux au saumon, crabe et ciboulette
Article recommandé : "Tronche de cake " du Cookie masqué
Consultez le dossier : cake salé
Autres dossiers recommandés : cakes, wasabi, truite, roquette, cake à la roquette, cake à la truite,