Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Porcelet à la broche
Porcelet cuit à la broche au feu de bois
INGREDIENTS
Pour 30 personne(s)
1 porcelet de 30kg
2.5kg de chair a saucisse
4 oigons
1 gouse ail
1bouquet persil
Recette proposée par :
William Pelloin
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire la farce
Farcir le porcelet et le recoudre. Enbrocher et mettre à cuire 5h 30
conseils
huile olive et herbe fraiche
Ne pas saumurer le porcelet (trop salée aprés cuisson)
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette porcelet, recette porcelet a la broche, recette broche, recette barbecue
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 22-11-2009 à 21:59 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
-
Le 22-11-2009 à 14:39 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 22-11-2009 à 09:53 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
Les billets blogueurs
Porcelet : les meilleures recettes
Idée recette :
Carré de porcelet rôti laqué, la poitrine fondante
Consultez le dossier :
porcelet
Autres dossiers recommandés :
porcelet a la broche,
broche,
barbecue,
Commentaires
Voir tous les commentaires [5]
Derniers commentaires
un délice!
par par maerje | Posté le 26/07/2009
il faut prévoir 500 g de…
par par tiptopmobilgril | Posté le 08/06/2009
Ils vous intéressent !
c'est tres bien votre…
Message de Chef Christophe