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750g de plaisir
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Cake chèvre, noix et raisins secs
Un cake à servir en entrée ou en appéritif
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 175 g de farine
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 g (1/2 sachet) de levure alsacienne
- 100 g de comté râpé
- 150 g de fromage de chèvre (type Ste Maure)
- 1 petit verre de lait
- 70 g de cerneaux de noix
- 50 g de raisins secs
- sel, poivre
Recette proposée par :
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PREPARATION
Faire gonfler les raisins 15 mn dans de l'eau tiède.
Mélanger dans un saladier : oeufs , farine, levure, sel et poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le fromage râpé et bien remuer.
Ajouter le chèvre écrasé à la fourchette, les noix concassées grossièrement et les raisins égouttés.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner à four préchauffé pour 40 mn (thermostat 6/180°C).
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Excellent et facile. Tout le…
par par christAh3 | Posté le 20/11/2008