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Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)
Une entrée fraiche à déguster avec une salade verte
.jpg "Image de la recette Terrine de crabe aux petits légumes (sans cuisson)")
4.4/5
5 votes
Préparation :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 2 boites de miettes de crabe (200g)
- 4 cuillères à soupe de macédoine de légumes
- 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
- Bâtonnets de surimi
- 3 feuilles de gélatine
- paprika
- sel
- poivre
- persil
Recette proposée par :
karaneige
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PREPARATION
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10 minutes.
Pendant ce temps : mélangez les miettes de crabe avec 4 bâtonnets de surimi coupés en petits morceaux.
Ajoutez la macédoine de légumes puis la crème.
ETAPE 2
Essorez les feuilles de gélatine et faites chauffer 2 cuillères de préparation sans la faire bouillir.
Diluez la gélatine dans le mélange tiède et versez la à la préparation.
Remuez bien puis remplissez à moitié un moule à cake.
ETAPE 3
Recouvrez la préparation de bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur.
Ceci donnera un coté esthétique quand la terrine sera coupé.
ETAPE 4
Recouvrez avec la préparation de bâtonnets de surimi .
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Commentaires
Voir tous les commentaires [10]
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ce n'est pa strès bien…
Message de Chef Christophe
Combien de temps au frigo?
Message de Chef Christophe
Bonjour, est ce qu'on peut…
Message de Chef Christophe