Recette - Cake méditerranéen aux légumes - Notée 4/5 par les internautes

Faites cuire très rapidement à la vapeur les légumes coupés en petits dés (environ 5 minutes).

Dans un cul de poule, mélangez les farines, les oeufs battus, l'huile, le yaourt, sel poivre, et levure. Puis ajoutez les graines et la feta coupée en morceaux de taille moyenne. Mélangez bien avant d'ajouter les tomates confites coupées en lamelles et les légumes, que vous aurez passé rapidement dans un peu de farine, ce qui leur évitera de tomber au fond à la cuisson.

Versez le tout dans un moule à cake de format standard garni de papier sulfurisé, et faites cuire au four chaleur tournante à 160°C pour 30 minutes.