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750g de plaisir
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Cake au citron
recette traditionnelle de cake parfumé au citron
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
4 à 5 oeufs
125 g de beurre mou
125 g de sucre en poudre
300 g de farine fluide
2 zestes de citron
1 sachet de levure chimique
Recette proposée par :
bebelgomes
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PREPARATION
Dans un saladier, mettre : le beurre + le sucre, ajouter les zestes + le jus de 1/2 citron, bien mélanger
Séparer les blancs, des jaunes d'oeufs
Ajouter les jaunes au mélange beurre, sucre, ..., continuer à mélanger jusqu'à épaissir
Ajouter la farine + la levure, mélanger
Battre les blancs en neige ferme
Incorporer les blancs à la préparation
Verser dans un moule beurré
Enfourner à four th 6 (180°c) pendant 40 minutes
Démouler et laisser tiédir sur une grille
Servir tiède ou froid
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Commentaires
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Derniers commentaires
ça a l'air très bon
par par tilyon | Posté le 30/05/2009
j'adore cet recette…
par par cocova | Posté le 07/09/2008