Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Milleufeuille de betterave et sa reduction balsamique
un beau contraste de saveur : le fondant et le cremeux du fromage , l'acidulé du sirop et le sucré des bettraves
5/5
1 votes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
500 g de bettraves cuites ou crus 10 cl de vinaigre balsamique
250 g de fromage frais 1 echalote
Ciboulette, estragon persil sel poivre
Recette proposée par :
guillaume proics
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire cuire les bettraves à la vapeur les eplucher .Tailler les bettraves en franches d'environ ½ cm d epaisseur.Compter 3 tranches par personne Hacher les herbes et l echalotes les ajouter au fromage bien remuer saler poivrer
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Mille-feuille : les meilleures recettes
Une Crème onctueuse et vanillée, entre des couches de feuilletage craquant et caramélisé !
Même si vous ne vous lancez pas dans la réalisat...
Idée recette :
Millefeuille à la vanille
Article recommandé :
"La décoration en pâtisserie" par Christophe Felder
Consultez le dossier :
mille-feuille
Autres dossiers recommandés :
betteraves,
balsamique,
millefeuille de betteraves,
réduction balsamique,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [2]
Derniers commentaires
c'est beau à voir
par par alae5h | Posté le 06/01/2009
Ils vous intéressent !
comment faire la réduction au…
Message de Chef Christophe