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Glace sabayon
Pour accompagner soleil et chaleur, voici une douceur de Glace Sabayon à l'Amaretto...
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Préparation :
10 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 œufs
120g de sucre
400ml de lait
100ml de crème fraiche
1 alcool pour parfumer Amaretto
Recette proposée par :
charmela
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PREPARATION
Séparez les blancs des jaunes.Battre les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter les blancs en neige.Incorporez les blancs aux jaunes.Mélangez le lait et la crème et incorporez. Ajoutez le sucre restant et parfumez avec l'alcool de votre choix (10 à 50ml) Mettre le tout dasn votre sorbetière et faire turbiner jusqu'a ce que celle ci prenne.
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