|
 |
Idées de recettes et dossiers : kebab, agneau, magreb, sandwich|
|  | | Kebab | 5/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
A base de veau ou de poulet, le "kebab" - mot d'origine turque - est devenu l'un des mets favoris des jeunes urbains |
Voir les recettes de SAID |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 1 personne(s)
* 4 petits pains complete (au son ou au seigle)
* 500 g de la viande de mouton (ou de veau) sans os, coupé en cubes
* 1 oignon
* 1 carotte
* 1 tomate
* 1 petit piment vert
* 1 c. à soupe de petits pois
* 2 c. à soupe de beurre (ou de l'huile végétale)
* quelques feuilles de sauge
* quelques feuilles de fenouil
* sel, poivre
| | Emincez l'oignon, coupez la tomate, la carotte et le piment en petit cubes.
Faites revenir l'oignon et le piment dans la moitié du beurre chaud quelques minutes.
Ajoutez la viande, tournez encore 5 à 7 min à feu doux, ajoutez la tomate, salez, poivrez et ajoutez les herbes coupées et un peu d'eau. Laissez mijoter ensemble 15 à 20 min.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Videz les pains, fourrez-les de la viande. Disposez une petite noisette de beurre sur chaque pain.
Enfournez 5 min avant de servir. |
|
| benji6 - 19/06/2008 |
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 5/5. tres bon | |
|
|
| auncha - 07/06/2008 |
| 0 |
| 1 |
|
Note : 5/5. bravo!!!! it's a long time that I tried to find how to cooking it , thanks a lot
kebab fan club | |
|
Idées de recettes : recettes kebab, recettes agneau, recettes magreb, recettes sandwich
|
|
|
