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Kebab
A base de veau ou de poulet, le "kebab" - mot d'origine turque - est devenu l'un des mets favoris des jeunes urbains
3.3/5
4 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 1 personne(s)
* 4 petits pains complete (au son ou au seigle)
* 500 g de la viande de mouton (ou de veau) sans os, coupé en cubes
* 1 oignon
* 1 carotte
* 1 tomate
* 1 petit piment vert
* 1 c. à soupe de petits pois
* 2 c. à soupe de beurre (ou de l'huile végétale)
* quelques feuilles de sauge
* quelques feuilles de fenouil
* sel, poivre
Recette proposée par :
SAID
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PREPARATION
Emincez l'oignon, coupez la tomate, la carotte et le piment en petit cubes.
Faites revenir l'oignon et le piment dans la moitié du beurre chaud quelques minutes.
Ajoutez la viande, tournez encore 5 à 7 min à feu doux, ajoutez la tomate, salez, poivrez et ajoutez les herbes coupées et un peu d'eau. Laissez mijoter ensemble 15 à 20 min.
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Videz les pains, fourrez-les de la viande. Disposez une petite noisette de beurre sur chaque pain.
Enfournez 5 min avant de servir.
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Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Derniers commentaires
Votre recette enlève un aspect…
par par umit16 | Posté le 21/10/2008
tres bon
par par benji6 | Posté le 19/06/2008
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Message de Chef Christophe