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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Petits cakes tahinés aux tomates séchéeset aux abricots secs, tourbillon de pesto rossoet grosses miettes de féta fondante |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un curieux mariage des abricots et de la tomate pour le plus grand plaisir des papilles! |
Voir les recettes de Lolotte |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
3 œufs
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait écrémé
3 cl d'huile d'olive
7 cl de tahin
5 abricots secs
5 tomates séchées a l'huile, un peu égouttées
50 g de féta en cubes
1 cc de romarin séché
Sel, poivre
Pesto rosso
| | Dans une jatte, versez la farine et la levure. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit, puis l'huile et enfin le tahin. Mélangez bien.
Ajoutez les tomates séchées et les abricots coupés en petits dés, puis la féta et le romarin. Assaisonnez.
Préchauffez le four à 180 ºC.
Versez la pâte dans des empreintes en silicone jusqu'à mi-hauteur puis ajoutez une couche de pesto et terminez de remplir avec la pâte. Avec la pointe d'un couteau ou un cure-dent plongez au travers de 3 couches, remuez délicatement pour obtenir l'effet de tourbillon. Faites cuire 15 à 20 minutes maxi.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Faites bien attention à la cuisson pour ne pas que les cakes soient secs! |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Vouvray |
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