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Idées de recettes et dossiers :
coq, coq au vin, ragoût, sauce au vin, Bourgogne, classique
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| | | Coq au vin | 5/5
1 vote |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 1 minute. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
C'est une recette facile à réaliser ! |
Voir les recettes de Grosjean |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 à 6 cuisses de poulet
75 cl de vin rouge corsé
4 à 6 ailes de poulet
4 grandes carottes
1 oignons
1 paquet de ladon
Moutarde
Paprika
Sel, poivre
| | Découper les carottes en petits dés et hacher grossièrement l'oignons. mettre la moutarde et le paprika sur le poulet. faire griller les lardons dans une cocotte et les retirer.
Faire dorer les morceaux de poulet et y ajouter les carottes et les oignons. desglacés avec les 75 cl de vin rouge et laissez mijoter à feu dôux pendant une heure.
Pendant les 5 dernière minutes y incorporer les lardons. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Le servir avec une bonne purée de pomme de terre ou de riz |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rouge. Bourgogne |
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| bensos - 09/10/2008
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| Note : 5/5. très bonne recette simple à réaliser et surtout rapide à cuire!! 1h à peine! les pommes de terre sautées vont très bien avec également. bon appétit! | |
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Idées de recettes :
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