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Coq au vin

C'est une recette facile à réaliser !



Image de la recette Coq au vin

5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 à 6 cuisses de poulet
75 cl de vin rouge corsé
4 à 6 ailes de poulet
4 grandes carottes
1 oignons
1 paquet de ladon
Moutarde
Paprika
Sel, poivre

Recette proposée par :
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Grosjean
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PREPARATION

Découper les carottes en petits dés et hacher grossièrement l'oignons. mettre la moutarde et le paprika sur le poulet. faire griller les lardons dans une cocotte et les retirer.
Faire dorer les morceaux de poulet et y ajouter les carottes et les oignons. desglacés avec les 75 cl de vin rouge et laissez mijoter à feu dôux pendant une heure.
Pendant les 5 dernière minutes y incorporer les lardons.



conseils

Le servir avec une bonne purée de pomme de terre ou de riz

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Bourgogne

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