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750g de plaisir
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Cake courgette, pesto et parmesan
Un cake moelleux parfait pour un pique-nique!
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
150g de farine
1 sachet de levure
3 oeufs
1 courgette râpée
4 cuillères à soupe de pesto
20cl de lait concentré non sucré Gloria
8cl d'huile d'olive
100g de parmesan râpé
1 poignée de pignons
sel et poivre
Recette proposée par :
Le Bot Sophie
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PREPARATION
Préchauffez le four thermostat 7. Mélangez la farine, la levure et les oeufs avant. Incorporez le lait concentré et l'huile d'olive.
Ajoutez la courgette râpée, le pesto, le parmesan et les pignons en mélangeant délicatement entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
Enfournez une quarantaine de minutes jusqu'à ce que le cake ait gonflé et pris une jolie couleur dorée.
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