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Clafoutis rhubarbe pomme façon tarte au citron
Une petite recette vraiment très facile et rapide, pour utiliser la rhubarbe de belle-maman, mais qui change du traditionnel clafoutis. En regardant ces jolis petits moules Emile Henry, on pourrait effectivement croire que ce sont de petites tartes au citron meringuée.........et bien, lorsqu'on y enfonce la cuillère, surprise !!!!!!!!!!!!! On y retrouve, la saveur de la tarte au citron, la meringue légèrement croustillante et fondante..............mais sans la pâte !!!!!!!!!!!!!! A vous de jouer .............
5/5
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
Sandrine sur son blog : La table de Sandrine
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PREPARATION
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs avec la cassonade. Ajoutez la farine. Incorporez ensuite le lait, puis la crème, et pour finir le jus des citrons. Mélangez bien, et versez l'appareil à clafoutis sur les fruits. Faites cuire au four environ 20mn. Sortez du four et laissez refroidir.
Remplissez de meringue une poche munie d'une douille unie, et dressez sur les clafoutis refroidis, en formant des petites pointes. Brûlez au chalumeau. Les petits clafoutis n'ont plus qu'à être dégustés !!!!!!!!!!!!!!!!
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