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Idées de recettes et dossiers :
concours cake, cakes, cake citron, cake pavot, cake salé
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| | | Cake citron pavot |
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une délicieuse alliance en l'acidité du citron et le croquant des graines de pavot |
Voir les recettes de simon |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 10 personne(s)
- 160g de beurre
- 110g de sucre glace
- 170g de poudre d'amande
- 4 oeufs ( 1 oeufs entier, 3 jaunes et 3 blancs)
- 80g de farine
- 35g de sucre en poudre
- 25g de lait
- 4cs de lemon curd
- 2cs de graines de pavot | | Chemiser avec du papier cuisson des boites de conserves servant de moules à cake et préchauffer le four à 180°C. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Battre le beurre avec le sucre glace et la poudre d'amande. Y ajouter un oeufs et les 3 jaunes, le lait et le lemon curd. Battre les blancs en neige et y ajouter le sucre en poudre pour les serrer. Incorporer les blancs et la farine en pluie dans la préparation. Ajouter les graines de pavot. Baisser le four à 150°C et laisser cuire le cake pendant environ 30 à 45 min suivant la grandeur des moules (utiliser la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson quand c'est cuit la lame ressort sèche!) |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | on peut utiliser comme moi des boites de conserve comme moule pour avoir des cakes cylindriques ou un moule traditionnel, en tenir compte pour le temps de cuisson!!! |
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