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Cake au chorizo, olives et ricotta
Un cake cuit à plat, pour d'excellentes bouchées apéros !
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
3 oeufs + 100g de farine + 50g de maïzena + 1 sachet de levure + 10cl d'huile d'olive + 10cl de lait +75g de parmesan râpé + 100g de ricotta + 70g de chorizo + 15 olives vertes
Recette proposée par :
Audinette
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PREPARATION
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la maïzena, et la levure. Ajouter l'huile d'olive et le lait. Fouetter bien puis ajouter le parmesan râpé.
Ajouter 2 grosses cuillères à soupe de ricotta (100g environ). Fouetter.
Couper le chorizo en rondelles fines (enlever la peau).
Couper en deux une quinzaine d'olives vertes.
Ajouter les olives et le chorizo à l'appareil.
Verser dans un flexipat (ou dans votre lèchefrite recouverte de papier sulfurisé) et faire cuire une vingtaine de minutes à 180° (45 minutes si vous le faîtes cuire dans un moule à cake).
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