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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Cake au chorizo, olives et ricotta |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un cake cuit à plat, pour d'excellentes bouchées apéros ! |
Voir les recettes de Audinette |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
3 oeufs + 100g de farine + 50g de maïzena + 1 sachet de levure + 10cl d'huile d'olive + 10cl de lait +75g de parmesan râpé + 100g de ricotta + 70g de chorizo + 15 olives vertes | | Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la maïzena, et la levure. Ajouter l'huile d'olive et le lait. Fouetter bien puis ajouter le parmesan râpé.
Ajouter 2 grosses cuillères à soupe de ricotta (100g environ). Fouetter.
Couper le chorizo en rondelles fines (enlever la peau).
Couper en deux une quinzaine d'olives vertes.
Ajouter les olives et le chorizo à l'appareil.
Verser dans un flexipat (ou dans votre lèchefrite recouverte de papier sulfurisé) et faire cuire une vingtaine de minutes à 180° (45 minutes si vous le faîtes cuire dans un moule à cake).
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Laisser refroidir légèrement à la sortie du four avant de découper en carrés. |
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