Charlotte aux fruits
Charlotte aux fruits
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 boite de boudoir Brossard (au moins 100)
1 grosses boite de macédoine de Fruit au sirop
1 boite de 500kg de Fromage blanc 20%
Sirop de fraise.
1 verre d'eau.
1 moule à charlotte type tuppeware
Recette proposée par :
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Dubois
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PREPARATION
Ouvrir la boite de macédoine de fruit. Séparer les fruits du jus.
Prendre un grand saladier. Verser le fromage blanc dans le saladier avec les fruits, et mélanger.
Mettre le jus dans une assiette creuse, et y rajoutez le verre d'eau avec un peu de sirop de Fraise. Mélangez.
Prendre un boudoir, et le tremper très légèrement et rapidement dans le jus. Le poser sur le flanc du moule.
Faire ainsi de suite avec les autres boudoirs.
Posez les suivant sur le fond du moule.
Une fois le fond complètement réaliser (ne pas hésitez à couper les boudoirs pour combler les trous).
Prendre le mélange fromage blanc + fruit et en mettre dans le moule jusqu'à la moitié.
Remettre un étage de boudoirs trempés.
Remettre le fraomage blanc + fruits jusqu'en haut du moule.
Poser les derniers boudoirs au dessus du framage blanc. Ceux ci doivent être au dessus du moule.
Prendre le couvercle du moule et compresser le tout pour fermer le moule. De cette facon, tous les trous seront bouchés, et la charlotte sera plus ferme.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Ensuite, démoulez. Et servez.
conseils
Idéal après un barbecue, ou pour un goûter.
Pas besoin de sucre en plus, les fruits + les boudoirs en ont suffisamment.
A la place des fruits, on peut prévoir de la confiture, une mousse au chocolat bien ferme, etc...
Pour la présentation, un nappage peut être envisager...
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin effervescent. Gaillac
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