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| | | Cake aux Mirabelles (sans produit laitier) | 5/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Pour anticiper la venue de l'été, voici un cake estival aux mirabelles (bio et sans produit laitier). Et oui, ce n'est pas encore la saison des mirabelles... J'ai un peu triché... Car il me restait par chance un dernier sac de mirabelles que j'avais congelées l'été dernier à l'issue de notre dernière cueillette. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 100g de farine de blé T65
- 50g de farine de riz complète
- 2 cc de levure sans gluten
- 75g de sucre blond
- 60g d'huile d'olive
- 40g de lait de riz
- le jus d'1/2 citron
- 2 oeufs
- une vingtaine environ de mirabelles congelées | | Mélanger les farines, la levure, le sucre, et d'un autre côté, les 2 oeufs, l'huile d'olive, le lait de riz, et le jus d'un demi citron, ensuite mélanger les deux préparations, et ajouter les mirabelles congelées.
Enfourner au moins 45 mn à 180° (chaleur tournante).
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Nota : J'ai ajouté 15 mn de plus pour la cuisson en raison des mirabelles congelées. Donc si elles sont fraîches, 30min de cuisson suffit. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Limoux |
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| syl20h - 30/05/2008
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| Note : 5/5. ce cake me donne envie, je vais tout de suite l'essayer. | |
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