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Gratin de fruits minute
 Gratin de fruits minute
4/5  
1 vote  

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Une recette de cuisine de Alain Bourgade

Auteur : Alain Bourgade


Consultez le dossier recettes : gratin
Autres bonnes idées : Fruits, Chefs, Cuisine facile, Gratin de fruits minute, Alain Bourgade
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

6 fruits selon votre choix
4 ufs
1 cuillère à soupe de miel
1 bouchon de poire Williams
Sélectionner des fruits pour 6 personnes afin d'en faire une salade de fruits non sucrée.

Préparer un sabayon à l'aide de 4 jaunes d'ufs, 1 cuillère à soupe de miel et 1 bouchon de Poire William. Mélanger le tout et fouetter jusqu'à ce que le mélange monte et soit ferme.

Déposer la salade de fruits dans des assiettes creuses et poser le sabayon sur le dessus.

Gratiner au four.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
La Poële dor
37 rue de Miromesnil
75008 Paris
Alain Bourgade,  1 étoile pressentie

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Vin effervescent. Limoux, Clairette de Die


  tydeed - 02/04/2007  0  1
Note : 4/5. trop bien ct tro bon
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