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Idées de recettes et dossiers :
avocat, guacamole, tex mex, Mexique, chefs, l hotel, Paris, thermomix
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| | | Guacamole | 4/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
La recette du fameux Guacamole par le chef de l'Hôtel à Paris ! |
Auteur : L'Hôtel |
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Ettinger, Fuerte, Hass, vous avez surement votre préféré !
Il s'agit de l'avocaat, bien sûr !
En salade, accompagné d'une vinaigrette, d'u...
Idée recette : Duo de mousses de saumon fumé et d'avocat
Consultez le dossier recettes : avocat
Autres bonnes idées : guacamole, tex mex, mexique, chefs, l hotel, paris
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 4 avocats
- 1 citron vert
- 1 cuill à soupe de fond blanc
- Tabasco
- Acide ascorbique
- Sel | | Progression :
- Mixer le tout au thermomix
- Mettre en poche
- Emballer dans du papier alu et réserver au frigo
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| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Alsace |
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| agnesaB - 26/06/2008
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| Note : 4/5. guacamol | |
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| fcalya - 14/06/2008
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En tant que "reine" du guacamole....voici ma recette pour 8/10personnes 4 à 5 avocats selon la grosseur.. 2 citrons verts, 5 gousses d'ail 2 oignons 1morceau de gingembre frais, 2 CC de cumin et 2CC coriandre en grain.pas de sel pas de tabasco et pas d'autres ingrédients que le plaisir de se régaler en famille ou entre amis.
ail+ oignon + épices au mixeur.Ajouter les avocats et le jus des 2 citrons.
Préparez le en avance de qq heures...et hummmmmm | |
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