Le brownie crème anglaise

Mélanger les oeuf entiers avec le sucre et la farine.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Ecraser grossièrement des noix ou des amandes ou des noix de pécan. Mélanger le tout.

Beurrer un moule. Verser dans le moule (ça ne doit pas être trop épais).

Mettre au four (préchauffé 10 mn) à thermostat 6/7 (200°C) pensant 15 à 20 mn, selon le moelleux souhaité

(le gâteau est cuit quand le dessus se crevasse).