Recette - Salade de printemps sucrée-salée

Epluchez la laitue,lavez les feuilles et esoosrez-les sans les abîmer.
Epluchez la mangue et coupez la chair en cubes.
Epluchez l'avocat et coupez la chair en lamelles, arrosez de jus decitron. Coupez le jambon en fines lamelles.
mélangez la sauce soja avec un peu de sel et l'huile.
Dans un saladier, mélangez la laitue, les cubes de mangue, l'avocat et la sauce, disposez dessus les lamelles de jambon et servez.