Préchauffez votre four à thermostat 6 à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les œufs, le yaourt puis ajoutez l'huile, la levure et le sachet de sucre vanillé.

Ensuite, ajoutez les pommes coupées en gros quartiers.

Versez la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.

Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes.

Attendez quelques minutes après sa sortie du four avant de le démouler.
Dégustez une fois le gâteau refroidi.