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Idées de recettes et dossiers : verrines, verrine soupe, verrine courgette, soupe de courgette, benoit Molin|
|  | | Velouté de courgette | 4/5
1 vote |
Préparation : 35 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette verrine par Benoit Molin, le roi pour présenter ses recettes en toute transparence ! |
Auteur : Benoit Molin |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
6 verres à cocktail
4 courgettes
2 bouillons de cube
6 parts de crème de fromage fondu
3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
1 litre d'eau
Poivre du moulin | | Portez à ébullition l'eau. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Faites-les cuire dans l'eau avec les bouillons de cubes et les fromages pendant 30 minutes à feu doux.
Passez au mixeur. Ajoutez la crème fraîche, mélangez et poivrez. Versez le velouté dans les verres.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Benoit :
Il peut se déguster chaud ou glacé. Servez-le parsemé de graines de sésame grillées et accompagné de tranches de jambons crus enroulées autour de gressins. |
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| mamimi - 12/08/2008 |
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| Note : 4/5. Inutile de mettre de la creme cela est tres bon sans et allége les calories | |
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