Recette - Cake au Fleurs d'Acacia, Miel et Cerises

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Cake au Fleurs d'Acacia, Miel et Cerises

Cette recette remporte la 2ème place au concours Tronche de cake !

4/5

1 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

300g de cerises
6 grappes de fleurs d'acacia
200g de farine
100g de sucre en poudre
130g de beurre
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
5cl de lait
3 cuillières à soupe de miel d'acacia
1 zeste d'une orange
quelques amandes effilées

Recette proposée par :
Avatar de Céline
Céline

PREPARATION

Dénoyauter les cerises et réserver.
Détacher les fleurs d'acacia de leur grappe, ne garder que les fleurs et surtout pas la tige, mettre de coté.
Dans une terrine, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter le zeste de l'orange et le beurre fondu.

Ajouter la farine, la levure, le miel ainsi que le lait et remuer le tout. (vous pouvez aussi mettre tout les ingrédients dans un robot si vous n'avez pas le temps).

Incorporer à la préparation les cerises et les fleurs d'acacia, mélanger délicatement.
Préchauffer votre four à 180° C.
Beurrer et fariner un moule à cake, verser la pâte et parsemer d'amandes effilées.

Commentaires

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Derniers commentaires

uauu, quel merveille de…
par par martid | Posté le 09/08/2008

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Peut on remplacer les fleurs…
Message de Chef Christophe

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