Tiramisu aux fraises classique

Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement.
Ajoutez le mascarpone, fouettez.
Montez les blancs en neige, ajoutez les à la crème.
Coupez les fraises, les disposer autour des verrines.
Emiettez un sablé dans le fond, mettez une couche de mousse, des framboises, de la mousse.
Décorez selon votre goût.