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Idées de recettes et dossiers :
gambas, gambas flambees, whiskie
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
1 paquet de gambas de 500 gr
1 filet d'huile d'olive
1/2 verre de whiskie
Beurre d'escargot :
100 gr de beurre
2 échalotes
3 gousses d' ail
1/2 botte de persil
Sel et poivre du moulin | | Préparer le beurre d'escargot en mixant la préparation.
Faites dorer les gambas des 2 cotés dans l'huile d'olive
Flamber au whiskie
Ajouter le beurre d'escargot et enrober les gambas
Servir aussitôt |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Servir chaud !
Conseils de Chef Damien :
- Je préfère la recette toute simple sans beurre d'escargot mais avec seulement quelques herbes fraîches à la fin !
- Vous pouvez remplacer le whiskie par un autre alcool. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rosé. Bandol |
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Idées de recherche
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