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Idées de recettes et dossiers :
flans salés, flans, asperges, flan aux asperges, légumes de printemps, printemps, saisons, accompagnements, légumes
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| | | Flan d'asperges |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Un flan léger et délicat pour une entrée ou un buffet. |
Voir les recettes de mélissa |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
* 5 oeufs
* 1 botte d'asperges
* 3cs parmesan rapé
* 25cl de crème fraiche
* poivre
* baies roses et ciboulette pour la décoration | | * ébouillanter 10mn les asperges, égoutter
* couper les pointes et les réserver
* mixer le reste d'asperges, les oeufs, la crème, le parmesan, le poivre. rajouter délicatement les pointes et au four pour 40mn à 200°C......
* servir froid, décorer avec les baies roses et la ciboulette
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Accompagner d'une sauce légère :
3cs de fromage blanc, 1cs de moutarde, jus d'un demi-citron, sel, poivre et ciboulette! |
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