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750g de plaisir
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Cappuccino parme à la betterave
Idéal pour une mise en bouche ou une entrée
3.8/5
4 votes
Préparation :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
300g de betterave cuite
40 cl de crème liquide
1 cuil. à soupe de vinaigre de noix
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
Recette proposée par :
Le bot
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PREPARATION
Epluchez la betterave et coupez-la en dés.
Ajoutez 30 cl de crème, le vinaigre et l'huile.
Salez et poivrez.
Mixez le tout.
Fouettez 10 cl de crème en chantilly avec du sel.
Répartissez la crème de betterave dans les verres. Surmontez de crème fouettée et décorez avec les herbes (ciboulette....).
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