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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Madelaines au thé et au miel |
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Idéal lors du thé ou au gouter, ces madelaines pleines de saveurs éveilleront vos papilles. |
Voir les recettes de Karen Dalla Monta |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
150 g d'oeufs
60 g de sucre
40 g de miel
10 g de thé
50g de lait
200 g de farine
10 g de levure chimique
200g de beurre
| | Faire du beurre noisette puis laisser tiédir.
Faire infuser le thé dans le lait tiède.
Mélanger les oeufs avec le sucre et le miel.
Ajouter l'infusion puis la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'obtention d'une pate lisse et homogène.
Pour finir ajouter le beurre noisette.
Préchauffer le four à 180°C.
Dresser dans le moules et cuire environ 10 min ( surveiller la cuisson). |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Pour obtenir du beurre noisette, cuire le beurre jusqu'obtention d'un léger dépot au fond de la casserole. |
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