Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Le Financier au Pralin (sans gluten)
.jpg "Image de la recette Le Financier au Pralin (sans gluten)")
-/5
0 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Ingrédients (pour 4 gros financiers dans un moule de 10cm de diamètre) :
- 4 blancs d'œufs
- 25g de farine de lupin
- 75g de farine de riz
- 2 cc de poudre à lever sans gluten
- 100g de pralin (noisettes et amandes grillées sucrées)
- 75g de poudre de noisettes
- 40g de sucre blond
- 7 bonnes cs d'huile
Recette proposée par :
Les saveurs de Myrtille
PREPARATION
Monter les blancs en neige.
Mélanger les farines, poudres et sucre.
Ajouter délicatement ce mélange aux blancs d'œufs.
Ajouter l'huile et mélanger.
Déposer la pâte dans les 4 moules à tartelettes.
Préchauffer le four à 190° (pas de chaleur tournante).
Mettre au four pendant 20min pas plus. Même si les financiers semblent un peu liquides, ils durcissent ensuite à l'air ambiant.
La couche supérieure du financier est craquante pour laisser place à un cœur très fondant.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette financier, recette financier au Pralin, recette sans gluten, recette blogs, recette les saveurs de myrtilles
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Financier : les meilleures recettes
Idée recette :
Crème brûlée à la fève Tonke et minis-financiers aux éclats de gianduja
Consultez le dossier :
financier
Autres dossiers recommandés :
financier au Pralin,
sans gluten,
blogs,
les saveurs de myrtilles,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !