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750g de plaisir
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Biscuit de Louis
Biscuit très simple à réaliser que le gingembre, les bananes, les noix et le citron parfument agréablement.
INGREDIENTS
350 g de farine
200 g de beurre
200 g de sucre
5 oeufs
5 bananes
1 citron
10 cerneaux de noix
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cuillérée à café de gingembre en poudre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Ajouter les oeufs entiers un à un, le sel, le gingembre, le zeste et le jus du citron, les bananes écrasées. Bien mélanger.
Verser la farine en pluie sur la préparation et l'incorporer en tournant doucement. Ajouter la levure et les cerneaux hachés.
Verser la pâte dans un moule beurré ou chemisé et cuire à four moyen (th 5/6) pendant 50'.
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