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Idées de recettes et dossiers : concours verrine, verrines salées, verrines, tomates, féta, alfalfa, verrine à la tomate, verrine à la féta, verrine à l'alfalfa
 | INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
1 poignée d'alfalfa (germes de lucerne)
1 belle tomate ou 2 petites
50gr de feta
1 cuillére à soupe de graine de sésame doré,quelques feuilles de mache.
Pour la sauce
1 yaourt velouté nature
1 cuillére à café de persil ciselé
1 cuillére à café de ciboulette ciselée
1 cuillére à café d'huile d'olive
sel,poivre
1 pincée de paprika | | Laver la ou les tomates.Les peler.
Les couper en petits dés.
Couper la feta en petits dés également.
Préparer la sauce
Fouetter le yaourt avec du sel,du poivre,l'huile d'olive,la pincée de paprika,le persil et la ciboulette ciselés.
Dresser les verrines
Y répartir des dés de tomates et feta,verser un peu de sauce,disposer quelques feuilles de mache,saupoudrer de graine de sésame doré,ajouter un peu de sauce puis terminer par l'alfalfa.
Servir et déguster sans attendre. |
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