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750g de plaisir
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Verrine sablée
Un dessert aux notes épicées et de sucre candy calmées par la faisselle
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
-2 belles mangues arrivées à maturité, épluchées et sans leur noyau (au total, cela équivaut en moyenne à 480 g de chair dudit fruit)
-200 g de faisselle égouttée
-16 speculoos (biscuits au sucre candy et à la cannelle)
-1/4 de cuillerée à café de gingembre moulu
-4 fraises entières, juste rincées pour décorer (facultatif)
Recette proposée par :
liseron
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PREPARATION
Mixez les speculoos pour en faire du sable. Disposez au fond de chaque verrine.
Mixez les mangues de façon à les réduire en purée. Ajoutez le gingembre, mixez encore. Réservez au frais.
Juste avant de servir, répartissez la faisselle dans chaque verrine, la purée de fruit, surmontée d'une fraise. Dégustez bien frais.
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