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| | | Verrine sablée |
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Préparation : 15 minutes. Attente : 45 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un dessert aux notes épicées et de sucre candy calmées par la faisselle |
Voir les recettes de liseron |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
-2 belles mangues arrivées à maturité, épluchées et sans leur noyau (au total, cela équivaut en moyenne à 480 g de chair dudit fruit)
-200 g de faisselle égouttée
-16 speculoos (biscuits au sucre candy et à la cannelle)
-1/4 de cuillerée à café de gingembre moulu
-4 fraises entières, juste rincées pour décorer (facultatif)
| | Mixez les speculoos pour en faire du sable. Disposez au fond de chaque verrine.
Mixez les mangues de façon à les réduire en purée. Ajoutez le gingembre, mixez encore. Réservez au frais.
Juste avant de servir, répartissez la faisselle dans chaque verrine, la purée de fruit, surmontée d'une fraise. Dégustez bien frais.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Faites égoutter la faisselle couverte et au frais pendant plusieurs heures si vous avez le temps. |
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