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Idées de recettes et dossiers : con cours verrine, verrines sucrées, verrines, blanc-manger, noix de coco, gelées, menthe, gelée de menthe, Afrique, cuisine du monde
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|  | | Blanc manger noix de coco gelée de menthe | 3/5 1 vote | Préparation : 20 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché | Un ensemble très frais | Voir les recettes de Catherine H. |
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| INGREDIENTS |  | PREPARATION |  | Pour 8 personne(s)
300 g de lait 2 feuilles de gélatine 1 dl de crème liquide 50 g de sucre en poudre 70 g de noix de coco
Gelée à la menthe 25 cl d'eau 1 feuille de gélatine 3 c à spe de get 27 40 g de sucre 1/2 ananas |  | Blanc manger faire chauffer le lait, le sucre et la noix de coco, faire une ébullition; couvrir et laisser infuser 15 mn. Filtrer le lait infusé, ajouter les 2 feuilles de gélatine ramollies et essorées. Mettre au frais mais ne pas laiser prendre. Fouetter la crème en chantilly, l'ajouter au lait froid, partager dans des verrines, faire prendre au frais.
Gelée à la menthe Faire bouillir l'eau, le get et le sucre. Ajouter la gélatine ramollie. Laisser refroidir et couler dans les verrines puis au frais. Couper l'ananas en dés, partager dans les verrines. Server bien frais. |


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| vivide - 13/07/2008
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| Note : 3/5. DANS LE BLANC MANGER COCO JE RAJOUTE DE LE CANELLE ED LA VANILLE ,et je met du lait entier |  |
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