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Spaghettis aux gambas
Une recette italienne. Délicieuse, rapide et abordable
4.6/5
12 votes
Préparation :
5 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 16 grosses gambas (surgelées ou fraîches)
- coulis de tomate (1 brique)
- crème fraîche (3 cuillers à soupe)
- vin blanc (10cl)
- ail (surgelé)
- basilic
- 6 cuillers à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre du moulin
Recette proposée par :
Audrey Di Pasquale
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PREPARATION
- Faire revenir les gambas dans une poële à paëlla (ou un wok) avec l'huile d'olive
- quand les gambas commençent à prendre une couleur rose-orange, rajouter le vin blanc,l'ail et le basilic, saler -poivrer et laisser mijoter encore 3 mn
- ajouter le coulis de tomate et la crème fraîche, remuer régulièrement , faire mijoter à feu doux pendant encore 8 mn
- pendant ce temps, faire chauffer de l'eau salée pour la cuisson des spaghettis.
- mettre les spaghettis dans l'eau bouillante et faire cuire pendant 8 à 10 mn (suivant le calibre des spaghettis).
- Egoutter les pâtes une fois cuitent et les ajouter aux gambas.
- Remuer l'ensemble pour que les pâtes se mélangent bien aux gambas et à la sauce.
- Servir dans un grand plat à pâtes
conseils
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Commentaires
Voir tous les commentaires [13]
Derniers commentaires
moi je n aime pas les gambas…
par par gilberjA | Posté le 22/10/2009
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Je déconseille cette recette…
Message de Chef Christophe