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Idées de recettes et dossiers :
Le tablier des blogs, pains, fromage, épinard, pain au fromage, pain aux epinards, accompagnements
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| | | Pains moelleux au fromage et epinards |
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. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
un delice en bouche avec un melange tres adequate |
Voir les recettes de Karen |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | * 300 à 400 g de farine
* 1 cac de sel
* 130 g de margarine ou de beurre
* 130 ml d'eau ou de lait (ou un mélange )
* 1 oeuf
* 2 càc de levure
* 500 g d'épinards congelés
* 1 sauce béchamel
* du fromage râpe
* 1 oeuf pour la dorure | | Faire cuire les épinards dans de l'eau salée et préparer la béchamel (vous pouvez remplacer la béchamel par de la crème fraîche ).
Mélanger les ingrédients de la pâte pour former une belle boule (sans le beurre ) et laisser lever un petit quart d'heure ensuite étaler la pat et le beurre (dur) et faire comme pour une pâte feuilletée, deux ou trois tourages (selon le temps dont vous disposez ( attendre 10 à 15 minutes entre chaque tour )
Étaler la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 millimètres et découper des bandes (procéder comme pour des pains au chocolat ) mettre une cuillère d'épinards, une cuillère de béchamel et recouvrir de fromage. Procéder ainsi jusqu'à épuisement des épinards recouvrir d'un oeuf (mélanger avec une goutte de lait ) et parsemer du fromage râpée. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Déguster chaud avec une salade fraîche
Ici la salade était ; concombres, choux, carottes, pousses de soja, le tout découper en julienne et assaisonner d'une sauce mayonnaise (2 càs de mayo, 2 càs de vinaigre ,sel, 1 càc d'huile et un peu d'eau ) |
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