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Panna cotta Bourbon-cacao
 Panna cotta Bourbon-cacao
   
 

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 5 minutes. Attente : 6 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 2 personne(s)

- 25 cl de crème liquide
- 20 gr de sucre en poudre
- 1 feuille de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 20 gr de chocolat pâtissier
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de bon bourbon

- Pour la déco : cacao en poudre, amandes
Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elle ramolisse.
Pendant ce temps, faîtes chauffer la crème et la vanille ensemble (gousse fendue en 2 et grattée dans la crème... laissez infuser la gousse pendant que la crème chauffe puis retirer la).
Ajoutez la feuille de gélatine essorée, mélangez 1 minute à feu doux. Retirez et laissez tiédir.
Mélangez le chocolat préalablement fondu et mélangé au lait et au bourbon à la crème vanillée. Il faut que la préparation soit homogène. Déposez dans des verrines.
Mettre au frais pour 6 heures.
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Panna cotta Bourbon-cacao


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