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Panna cotta Bourbon-cacao
Un petit dessert conçu pour la fête des pères...
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
5 minutes
Attente :
6 heures
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 25 cl de crème liquide
- 20 gr de sucre en poudre
- 1 feuille de gélatine
- 1 gousse de vanille
- 20 gr de chocolat pâtissier
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe de bon bourbon
- Pour la déco : cacao en poudre, amandes
Recette proposée par :
Sophie Lebarbier
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PREPARATION
Mettre la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide pour qu'elle ramolisse.
Pendant ce temps, faîtes chauffer la crème et la vanille ensemble (gousse fendue en 2 et grattée dans la crème... laissez infuser la gousse pendant que la crème chauffe puis retirer la).
Ajoutez la feuille de gélatine essorée, mélangez 1 minute à feu doux. Retirez et laissez tiédir.
Mélangez le chocolat préalablement fondu et mélangé au lait et au bourbon à la crème vanillée. Il faut que la préparation soit homogène. Déposez dans des verrines.
Mettre au frais pour 6 heures.
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