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Brioche Miel et Raisins Secs
Le miel apporte un goût très sympathique à la brioche, en particulier le miel d'acacias...
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
40 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 350g de farine
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 50g de beurre salé
- 60 ml de miel
- 1 sachet de levure sèche de boulangerie
- 2 poignées de raisins secs (en fonction de vos envies)
Recette proposée par :
Jeanne Girardot
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PREPARATION
Faire fondre le beurre et le miel dans le lait. Laisser tiédir et ajouter la levure. Ajouter ce mélange à la farine et pétrir pour obtenir une pâte souple qui ne colle pas.
Faire une boule et laisser lever 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Ajouter les raisins et la pétrir à nouveau.
Placer dans un moule à cake avec du papier cuisson et laisser lever à nouveau.
Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes.
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