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Tomates Cerise en Robe de Pomme de Terre

En cherchant une façon originale d'accommoder les tomates cerises et les transformer en accompagnement sympathique, j'ai pensé à les enrober d'une carapace de pommes de terre, voici le résultat:



Image de la recette Tomates Cerise en Robe de Pomme de Terre

3.7/5

3 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 16 tomates cerises
- 2 grosses pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- Basilic ciselé
- 4 cuillers à soupe de fromage râpé
- 3 cuillers à soupe de chapelure
- Sel et Poivre du Moulin

PREPARATION

Faire cuire des pommes de terre à la vapeur. Ecraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette en ajoutant seulement un peu d'huile d'olive afin de garder un mélange ferme et qui se tienne. Ajouter à cette purée du sel, du poivre, du basilic ciselé, de l'ail haché finement et du fromage râpé.
Enrober les tomates cerises de cette purée, de sorte à obtenir des boulettes et les rouler dans de la chapelure. Placées sur du papier cuisson, elles cuiront 25 minutes à four moyen.

Ces tomates cerises en robe de pomme de terre accompagneront fièrement un poisson par exemple.



Commentaires

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Derniers commentaires

excellente recette
par par sylviepXK | Posté le 19/09/2009


tres bon avec du roti froid
par par mjblig | Posté le 18/08/2008



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