Pour 30 petites fleurs environ : (tout dépend de la taille des moules !)

2 pâtes feuilletées
2 tranches de saumon fumé
Des câpres (compter 2 par fleur)
2 cuillères à soupe de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de pesto
1 œuf
2 cuillères à soupe de fromage blanc

Préchauffer le four thermostat 180 degrés.
Beurrer les moules à tartelettes.
Étaler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce faire les petites fleurs.
Placer les dans les moules.
Mélanger tous les ingrédients.
Mettre l'équivalent d'une cuillère à café de préparation dans chaque moule.
Enfourner 15 minutes.

Manger chaude, tiède, froide, c'est un régal