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Verrines avocat-crabe

Originale et simplissime, pour une entrée en beauté



Image de la recette Verrines avocat-crabe

4/5

1 votes

Préparation :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 gros tourteau
2 avocats mûrs
2 citrons
Crème fraîche épaisse : 20 cl
Ciboulette : 1 botte

PREPARATION

Écraser les avocats bien mûrs avec une fourchette, ajouter le jus d'un citron, mélanger. Répartir cette purée d'avocat au fond de quatre petits verres. Disposer au-dessus une couche de miettes de crabe. Fouetter la crème fraîche, y ajouter le jus d'un demi-citron, de la ciboulette hachée très finement, poivrer, mélanger. Déposer une couche de ce mélange sur le crabe. Disposer dessus un peu de ciboulette pour le décor.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

j'ai essayé cette recette,…
par par nphiliw | Posté le 07/03/2009


conseils

On ne met ni piment ni ail dans la purée d'avocat car le goût très délicat de la chair du crabe en serait altéré.

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

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