Recette - Tartelette fraises nectarines

placer la pâte brisé dans les moules à tartelettes et les passer au four th 6 pendant 20 min.
pendant ce temps préparez la crème anglaise: faire bouillir le lait, pendant ce temps mélanger oeufs;sucre maîzena, puis y ajouter le lait bouillant, mettre la préparation dans une casserole sur le feu moyen et laisser épaissir sans cesser de remuer. La laisser refroidir en la remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.
Laver les fruits puis les épluchez, coupez les fraises en 4 et les nectarines en lamelles d'environ 0,5cm.
prossédez au montage des tartelettes:
mettre de la crème patissière dans les fonds de pâte brisée cuites, puis y disposer des fraises en formant une croix, puis compléter les reste de place avec les lamelles de nectarines.
Mettre au réfrigérateur au moin une demi-heure avant de les servir.