Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Verrine mousse de fromage blanc au coeur de coulis de fruits rouges
Une petite merveille de gourmandise, le fondant de la mousse de fromage blanc, le sucré du coeur de coulis de fruits rouges ....
4.5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Attente :
1 heure
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
6 spéculoos
1 feuille de gélatine
3 cuillères à soupe de lait
2 blancs d'œufs
50 gr de sucre
200 gr de fromage blanc
50 gr de mascarpone
Recette proposée par :
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.16639.htm
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire tremper la gélatine dans un peu d'eau froide pendant 10 min environ, puis faire chauffer le lait et hors du feu mettre la gélatine dedans et mélanger, y ajouter le sucre.
Monter les blancs en neige .
Mélanger le fromage blanc , le mascarpone et le lait gélatiné sucré.
Ajouter les blancs en neige délicatement.
au fond de chaque verrine mettre un spéculoos écrasé puis remplir de mousse de fromage blanc jusqu'à moitié.Glisser au centre un glaçon de coulis de fruits rouges. Recouvrir de mousse jusqu'en haut.
Décorer avec du coulis et un demi spéculoos par verrine.
Mettre une heure au frais avant de servir.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 16:53 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 15:41 dans Recettes - Les… :
bûche de noel
-
Le 27-11-2009 à 15:37 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
Les billets blogueurs
Concours verrine : les meilleures recettes
Jusqu'au 30/06/2008, 750 Grammes vous participez à "Verre'in" en déposant vos recettes de verrines salées et sucrées et de gagnez des ouvrag...
Idée recette :
Verrine mousseline de jambon et concombres
Article recommandé :
Verre'in : le concours
Consultez le dossier :
concours verrine
Autres dossiers recommandés :
verrines sucrées,
verrines,
fromage blanc,
fruits rouges,
verrine au fromage blanc,
verrine aux fruits rouges,
Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Derniers commentaires
très bien mais lorsque…
par par crivet | Posté le 11/10/2009
une recette très facile,…
par par florenbT | Posté le 27/04/2009
Ils vous intéressent !
même question que annie…
Message de Chef Christophe