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|  | | Verrines d'été |
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Préparation : 30 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Verrines 3 couleur rappelant le soleil italien, et produits du sud tels que courgettes, tomate concombre et épices... |
Voir les recettes de mistouille16 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 2 personne(s)
1 courgette
3 tomates
1 demi concombre
150 g de fromage blanc
5 cl de crème
2 ail
persil
ciboulette
curry
piment d'Espelette en poudre | | Étape 1
Laver la courgette, la couper en petits dés de 0.5 cm en gardant la peau
La faire sauter au beurre avec le curry en salant légèrement ( il faut qu'elle reste un peu croquante)
Réserver et laisser refroidir
Étape 2
Peler et vider les tomates. Les couper en tout petits dés et les faire revenir à l'huile d'olive avec la persillade
Réserver et laisser refroidir
Étape 3
Couper en dés de 3 mm le concombre et l'incorporer au fromage blanc avec la crème la ciboulette , un peu d'ail en poudre et le piment d'Espelette
Étape 4
Procéder au montage des verrines en commençant par les courgettes, puis le fromage et enfin les tomates. Vous pouvez déposer des brins de ciboulette pour la déco. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | servir très frais |
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